ANDALUCIAWORLD - APICULTURA
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"Con unas cucharadas de miel al día quedarían casi todos los elementos fundamentales que tu organismo necesita. Conoce las excelencias de este alimento que, entre otras cosas, aportará energía a raudales a tu cuerpo. Tonifica, relaja, ayuda en la digestión, previene enfermedades... ¡Este alimento es una mina! ¡Que aproveche!.
"A un panal de rica miel cien mil moscas acudieron, y ya sabemos que las muy golosas murieron presas de patas en él".Pero no se debe culpar a las pobres moscas, ¿quién puede resistirse al dulce sabor de la miel?Es un alimento que el hombre conoce y saborea desde tiempos ancestrales, con un poder energético que supera, como fuente de calor y energía, a la mayoría de los alimentos naturales.GRAN PODER ENERGÉTICO.Es un producto elaborado por las abejas domésticas con el néctar de las flores y los fermentos y enzimas que poseen en su tubo digestivo, y constituye un producto de gran calidad sobre todo para los niños y deportistas.PROPIEDADES COSMÉTICAS.Pero no terminan aquí sus virtudes. La miel es uno de los componentes más empleados en la composición de productos de belleza como champús, jabones o mascarillas.AFRODISÍACO LEGENDARIO.Y además es la fuente de inspiración de fábulas, causante de las lunas de miel y eficaz para casi cualquier malestar. ¿ No te parece todo un placer?. LA VIDA DE LA COLMENA ES DE LO MÁS ORGANIZADA subir " Las abejas son sociales, no pueden tener una existencia aislada y viven en colonias muy organizadas, compuestas de obreras, zánganos y una reina".Las obreras: Siempre hembras y las más numerosas, hacen casi todo el trabajo: limpiar y preparar el panal, recolectar néctar, polen y realizar la miel.Los zánganos: Son los únicos machos del panal, fecundadores potenciales de la reina y viven en primavera y verano. Las obreras se encargan de alimentarlos.La reina: Nace de un alveolo más grande que los otros. Su primera misión es la de matar todas las larvas de las otras celdas reales. Después irá uniendo a los zánganos hasta que la espermateca (una reserva para espermatozoides) esté llena. Pondrá una media de ¡ 2.000 huevos al día !Las pequeñas obreras: Sólo viven 45 días, que emplean en: limpiar y vigilar la colmena. Nutrir los alveolos reales. Guardar el polen y cosechar néctar de las flores. Edificar los paneles y elaborar la miel. "EL PANAL" UNA LABOR MUY CUIDADOSA subir La recogida depende de la duración de la floración y, por supuesto, de las regiones, pero normalmente se hace una o dos veces al año.Se destapan sus celdillas y se sacan los panales. Luego, mediante centrifugado se extrae la miel.Hasta la implantación de estos cuadros móviles, este proceso se realizaba por presión, que suponía la destrucción de gran parte de la colmena, algo que sigue ocurriendo cuando se lleva a cabo el proceso en colmenas silvestres.El apicultor levanta la tapa de protección del panal.A continuación extrae los panales con celdas llenas de miel.Después se saca la miel en cuadros mecánicos de centrifugado. ¿ NOS VAMOS DE LUNA DE MIEL? subir La expresión "luna de miel" se remonta a los romanos. La madre de la novia dejaba cada noche, en la alcoba nupcial, un tarro rebosante de miel, para que los enamorados hicieran uso de ella como mejor les apeteciese. El rito duraba toda una luna. CADA FLOR OFRECE VIRTUDES DISTINTAS subir Almendro: Evita las malas digestiones.Castaño: Incrementa la circulación sanguínea y es astringente.Encina: Antiasmática y contra infecciones bronquiales.Anís: Previene las faltulencias.Romero: Ayuda al hígado a realizar sus funciones. Combate el agotamiento.Brezo: Energizante, rica en hierro, diurético y tonifica el corazón.Eucaliptus: Por sus propiedades balsámicas es ideal para problemas respiratorias.Espliego: Combate las toses rebeldes, asma, tosferina, gripe, laringitis. Mil flores: Aumenta la energía y fuerza física. Es la recomendada para sustituir el azúcar. Azahar: Propiedades relajantes, digestivas y contra el insomnio.Tomillo: Antiséptica, aumenta la energía y la fuerza física. Eficaz en los casos de depresiones.Tilo: Utilizada como sedante, antiespasmódica y relajante. Alivia los dolores de cabeza. INGREDIENTES: - 1 pollo troceado.- 100 gr. de mantequilla.- 2 cucharadas de mostaza suave.- 4 ó 5 cucharadas de miel.- 1 cucharada de curry suave en polvo.- Sal y pimienta.ELABORACIÓN: Precalienta el horno a fuego fuerte. Mete un cuenco con la mantequilla y, cuando esté fundida, sácala y le añades la miel, la mostaza y el curry. Mezcla bien. Salpimenta los trozos de pollo y pásalo por la salsa agridulce anterior. Colócalo a continuación en la bandeja del horno. Cubre el pollo con el papel de aluminio y deja hacer media hora. Destapa y lo tienes 15 minutos más, o hasta que el pollo esté bien dorado. |
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